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干了这杯啤酒,2017年将要结束了。迎接2018年!

发布时间:2017-12-28来源:本站




2017年将要结束了!约上三五个好朋友,路边摊一坐,两斤龙虾,一份毛豆,些许烧烤,几打啤酒,就可以天南地北的胡诌起来。现如今,即使没有约上好友,也有习惯在存放半打啤酒在家,一个人尽情的畅饮。



随着经历越来越多,生活水平的提高,对啤酒的要求也越来越高。



前些年,国外已经开始了精酿啤酒这一行业,近几年,国内有些专注啤酒的酒吧,也渐渐将精酿这一概念在大众种推行开来。

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通过传统方式手艺酿造的啤酒,有别于工业啤酒完全不同的口感和变化。对于从未接触过精酿啤酒的人而言,首先革新味觉的,一定是那浓厚的啤酒花味道,以及程度不同的苦。这时候才发现,原来啤酒还可以是这个味,可能刚开始不适应,但是后期很多人对精酿啤酒的喜欢,无法自拔。

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事实上,精酿啤酒原本就站在工业啤酒的对立面,以它独有的个性和文化著称。在美国,精酿啤酒的兴起到流行,也不过是这二三十年来的事。


Goose Island的创始人John Hall因为工作原因经常要去欧洲很多地方,喜欢在当地酒吧喝一杯本地啤酒。1986年某天,一场德克萨斯的雷雨把John困在机场,休息等待的时候他读到一篇关于精酿啤酒市场未来前景的文章,由此决定开一家属于自己的啤酒厂,把在欧洲喝到的真正好喝的本地啤酒带回美国。



30年过去了,John Hall从芝加哥的一家自酿酒馆发展成为鹅岛品牌,并成为美国中西部享誉盛名的精酿啤酒制造商。在G20峰会上,美国总统奥巴马将一瓶Goose Island 312送给了英国首相卡梅伦,“鹅岛”由此成为美国精酿啤酒的象征。



随着美国精酿文化近年来的复兴,诸多IPA出现在了精酿啤酒官的酒单上。精酿啤酒带有着馥郁的果香,稍微的干型麦芽更带来独特的清爽口感,喝完后啤酒花的余味一直保存在唇舌之间,可谓相当难忘。虽然苦味指数较高,但夏天喝它却再合适不过。

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