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啤酒知识

发布时间:2017-12-27来源:本站

1.啤酒越冰越好喝

广告都强调“啤酒就要冰镇喝”或'清爽无苦味最好”,大错特错,千万别被广告迷惑。不同风格的啤酒适合在不同温度下品饮。低温会加强干爽感、酸味、苦味,但也盖住了其他味道;温度升高则加强了入口的饱满度、香气和甜度,广告中的淡拉格问道平淡,没有其他优点,当然强调越冰越好  。


2.啤酒没有葡萄酒那么复杂

啤酒有140多种风格,几千种品牌,其中麦芽、水、酵母、啤酒花这4种元素组合出成千上万种酒款,加上多变的添加物或发酵方式,增加其口味与价值。酿酒师就像是厨师般永远有研发不完的创意,食谱日新月异,让人常有新发现。


3.黑啤酒的酒精浓度很高

很多女性朋友一听到黑啤酒就摇头,认为酒精浓度太高,这真是大错特错。黑啤酒中黑色啤酒的比例通常不高,除了带给啤酒视觉、香气、味觉上更多烘烤味或巧克力味外,跟酒精浓度并无关联。举列说,健力士的酒精浓度只有4.2%。酒色却如墨色般深不见底。可见酒的颜色绝不代表酒精浓度。


4.喝啤酒就会有“啤酒肚”

相信我,不是因为你喝啤酒,而是因为你喝了太多啤酒。一罐啤酒的热量跟一罐可乐相差无几,甚至比一杯红酒还少,然而一般人却很难只喝一罐。记住,任何东西吃太多都会发胖,许多酿酒师一点都不胖,因为他们很节制。喝精酿啤酒得舍弃“干杯文化”学习重质不重量,毕竟只有拥有健康的身体,才能快乐喝酒啊!


5.水果啤酒是给女孩子喝的

市面上大部分水果啤酒的确适合女孩子喝,然而如果是用比利时传统酿法酿制的野生酵母水果啤酒,大部分女生都会皱着眉头表示抗议。所以我建议给女孩子的水果啤酒是樱桃粉象。如果单纯是女孩子的聚会,小麦啤酒也是很安全的选择。

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