李白喝的都是什么酒?
从清醴到胡酒,从市井到庙堂,李白的酒盏映照出盛唐的多元与包容。酒于他,不仅是口腹之乐,更是一种精神逍遥——唯有醉时,方能暂离尘寰,做真正的"酒中仙"。
诗仙李白一生与酒相伴,其诗作中提及饮酒处多达二百余首。酒是他豪情的寄托,亦是灵感的源泉。从"天子呼来不上船"的狂放,到"呼儿将出换美酒"的洒脱,酒中可见其真性情。那么,李白所饮之酒,究竟有何特别?
白酒:非今之白酒。"白酒新熟山中归"(《南陵别儿童入京》)、"金樽清酒斗十千"(《行路难》)等诗句中的"白酒",并非今天的蒸馏白酒。唐代尚未掌握蒸馏技术,所谓"白酒"实为"白醪酒",是通过酒曲反复发酵提纯而成的上等酿造酒,酒色清澈,酒味醇厚。
绿酒:草药入酒的特色。"东山春酒绿"(《忆旧游寄谯郡元参军》)中的"绿酒",是在白酒酿造过程中加入数十味草药,使酒液呈现自然的碧绿色。这种酒不仅风味独特,还被认为具有养生功效。