磁盘空间不足。 磁盘空间不足。 中国酒字,就是这么神奇。-公司新闻-福建亿翁贸易有限公司
欢迎光临德国奔驰啤酒中国总部!德国啤酒代理进口啤酒代理"

免费咨询电话

400-669-3527

公司新闻

中国酒字,就是这么神奇。

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2021-04-07 14:22:19 * 浏览: 6


中国古代文字的造字法有六种,其中“象形”是六书之首,这正是中国文字被称为象形字的原因。出土于殷墟的中国最古老的文字——甲骨文中,已经有“酒”字的原型:看上去像一个圆口、细颈、宽腹、窄底的酒瓶。郭沫若考证甲骨文的《殷墟文字研究》中有:“酒,受酋年”,亦即产酒丰盛的年份。
图片
甲骨文中的“酒”字便是按盛酒的器物的形状来创造的,后期渐渐演变为“酉”字。古文字学家罗振玉形容“酉”是“想酒从尊中溢出之状”,即描绘了酒从器皿中满溢出来的模样,显得生动又可爱。后来“酉”字被天干借用,而“酒”又与水有关,象形字就变成了形声字,“酒”字便是这样诞生的。

对“酒”字的解释,《说文解字》中有一个有趣的说法:“酒,就也。所以就人性之善恶也……一曰造也,吉凶所造也。”无论是在历史上,还是在生活中,很多人都会把酒醉言行无状、甚至酗酒造成的恶果归因到酒的身上,认为酒本身是万恶之源,但《说文解字》却公道得多,它提出酒本身无性,只是体现出饮酒之人自己本性的善恶而已。饮酒可能带来吉,也可能带来凶,这里的吉凶只因为饮酒之人的德行而改变。

虽然“酉”字作为“酒”的含义已经被“酒”所替代,但“酉”作为偏旁的时候,依旧代表“酒”的含义。中国历史悠久的酒文化,从文字创造上就能看出来:以“酉”作为偏旁的字非常多,譬如“酩酊”,譬如“醉”,譬如“醋”……可以说,生活中处处都能看见与“酒”有关的文字。有一些因为词源广远,已经与酒的本意相差甚远了,也有一些因为过于生僻而不再常用,但有些常用的、又与酒有关的文字,仔细看来也很有意思。

酝 酿

譬如“酝酿”二字。 “酝”、“酿” 均是酒字旁,两个字是同义反复的造词法,《说文解字》中对“酝”的解释是“酝,酿也”,词的本意是将粮食谷物经过时间的造化逐渐转换为滋味甘美的酒。久而久之,这个词的意思也从简单的酿酒逐渐转变为经过时间的发酵,将某些简单的东西赋予更多厚重的内容。



醉 醒

又譬如“醉”和“醒”。“醉”在现代多表示一种饮酒过度、昏昏沉沉的状态,而在《说文解字》中,“醉”的意思是饮酒结束、还不至于混乱的情况,这与周礼中饮酒止于礼的态度一脉相承,故而与现代的“醉”有一定差异。而“醒”看上去仿佛与酒缺乏联系,实际上“醒”表达的不仅仅是清醒的状态,而更是“从沉醉中清醒过来”的过程,因此“醒”字从“酒”、从“星”,表示从酒醉中、从星光熹微夜色朦胧中醒来。

醍 醐

在酒为偏旁的字中,“醍醐”二字似乎最为有趣。“醍醐”的说法大多见于佛经,其中有《大般涅盘经·圣行品》中仔细解说道:“譬如从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐。醍醐最上。”可以说是把奶制品分了三六九等,其中“醍醐”便是奶制品中最为精华的部分。佛经中常以“醍醐”喻佛法本源,是为“言醍醐者,喻於佛性”,因而“醍醐灌顶”便象征着获得至高无上的佛教智慧的浇灌。

如此看来,“醍醐”似乎与酒无关,但事实上,“醍醐”两个字虽然都是酒字旁,两个字与酒的关系却一则远古,一则晚近。“醍”在远古西周时期就已经用以代指好酒,《周礼·天官·酒正》中说五种好酒(五齐)中便有“醍齐”,其意为清酒;《礼记·礼正》也有“粢醍在堂”的酒礼,可以认为“醍”在远古就已经出现,并且与酒有着紧密的联系。而“醍醐”的“醐”可以视为音译,它的酒字旁是从“醍”而产生的。但这并不意味着“醍醐”与酒毫无联系,在《本草纲目》中,李时珍将“醍醐”称为“仙家酒”,并做诗称赞说:“仙家酒,仙家酒,两个葫芦盛一斗。五行酿出真醍醐,不离人间处处有。丹田若是干枯时,咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余,返老还童天地久。”佛家子弟以“般若汤”称呼酒,俗家子弟又以“仙家酒”称呼“醍醐”,中国文字可谓是妙趣横生。



除以上提到的常用与酒有关的字,再举几个如今已经不太常用的字例。如医的繁体字“醫”,《周礼·天官·酒正》中说:“辨四饮之物,一曰清,二曰醫,三曰浆,四曰酏。”民间也有酒为百药之长的说法,孙思邈、李时珍都曾谈到酒的药用价值。现代医学也承认酒在通血脉、去湿气、理肝气方面有积极作用。从另一个方面说,酒与药的使用也有共同之处,一是要对症下药,二是要严格控制比例,也就是我们常说的“饮酒有度”。



釂 醵 酷 酡

如釂[jiào]字,意思为把酒喝干。和今天的“干了”意思相近。在中国的很多地区,干了就是喝光的意思,不仅仅指碰杯,这样的字我们基本不使用了。如醵[jù]字,意思是凑钱饮酒。有人说古时酒贵,得之不易所以凑钱买酒。其实也可以做另外一种解释,喝酒多是群体的行为,具有很强的社会属性,几个朋友凑钱买酒大概就是今时“AA制”的雏形吧。再如酷字,原本意思是酒味浓,这和我们今天的使用语境已经发生了很大的改变,细究之,也还是有内在的联系,酷在今天的意思主要是形容风格独特,或者说某种风格的极致,这和味道浓烈也是有共同之处的。很多人喝酒会脸红,以现代医学的观点这是缺乏乙醛脱氢酶的缘故,其实在古代是有一个专门的字叫“酡”[tuó],就是指酒后脸发红。李白就有“落花纷纷稍觉多,美人欲醉朱颜酡。”的诗句。


尊 酬

除了上述今时已经不太使用的酒字,还有很多酒字延续千年仍在使用。今天我们仍说“尊贵的客人”,这句话和酒就有直接的关系,尊是酒器,虽然今天已经不使用这个器皿了,但在我们的日常用语中还是保留了这个传统。我们还常说“有应酬”,酬的本意是客人向主人敬酒之后,主人回敬客人,很清晰地说明了应酬是你来我往的行为,是社会交往的直接见证,而这一切都和酒有关,离开了酒字,我们甚至无法表达我们的准确意图。





酒字,就是酒文化最好的注解。