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没有“啤酒花”的啤酒,是没有灵魂的!

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2022-09-16 14:37:23 * 浏览: 1
世界上有千百种啤酒,基本的配料都是:水、麦芽、酵母、啤酒花。啤酒令人着迷的原因就是当中的啤酒花,它会为啤酒增加特有风味。


啤酒花是什么?难道是用啤酒浇灌种出来的花卉植物。其实并非如此,啤酒花真的是一种植物,这是一种花卉植物的名称。那么啤酒花功效和作用又是什么,真的是用来做啤酒的吗?



事实上,“啤酒花只是在制作啤酒过程中,起到一个调味作用,就像你炒菜放盐一样,不放盐,这道菜就淡而无味,放了盐,这道菜就色香味俱全了。”因此,啤酒花在啤酒制造过程起到的调味作用,可以说是啤酒的灵魂。

啤酒花长什么样呢?除了用作制造啤酒调味外,还有什么功能和作用呢?


首先,啤酒花的形状。

其实啤酒花也是一种的攀援性草本植物。啤酒花植物叶片呈卵形,叶片边缘有锯齿形状,叶面上还生有小刺毛。而且啤酒花长出的果穗与我们看到水稻差不多相似,只是啤酒花的果穗比水稻较小,而且茎杆上也有让人烦恼的小毛刺,手感与摸水稻差不多。随着啤酒花叶片逐渐长大,就会出现叶裂,然后可以看出小叶片都呈现心形的可爱形状。


其次,啤酒花的实际用途。

①把啤酒花用在制作啤酒过程中,可以起到一个预防啤酒变质的作用,同时,还能确保啤酒澄清度。

②把啤酒花当做中药材使用,在中医上,具有安生助眠效果,同时还能缓解人们的腹胀,起到一个健胃消食的作用。

③当进行园林设计时,可以种植啤酒花作为攀援性植物,让啤酒花沿着篱笆生长,也是一道靓丽的风景线。


最后,啤酒花雌雄分辨。

啤酒花植物有雌雄异株,雌花的花序长得有点像小葡萄,层叠的叶片会将雌花包裹起来。而雄花的花序就显得比较单薄,因为花蕊全部都被暴露在外界。在啤酒制作过程中,啤酒花雌株多用来做啤酒调味原材料。

以上通过啤酒花形状、啤酒花功效和用途以及啤酒花雌雄分辨这几个方面,为大家简单介绍啤酒花相关信息,以后喝啤酒不光要识别除啤酒里的清香味是大麦的味道了,还应该清楚的认识还有啤酒花的香味。